{"id":10664,"date":"2026-08-11T10:19:54","date_gmt":"2026-08-11T10:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/burkinaonline.net\/?p=10664"},"modified":"2026-08-11T10:19:54","modified_gmt":"2026-08-11T10:19:54","slug":"canicule-en-coree-du-nord-les-medias-detat-recommandent-notamment-la-soupe-a-la-viande-de-chien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/burkinaonline.net\/?p=10664","title":{"rendered":"Canicule en Cor\u00e9e du Nord : les m\u00e9dias d\u2019\u00c9tat recommandent notamment la soupe \u00e0 la viande de chien"},"content":{"rendered":"

La Cor\u00e9e du Nord fait face \u00e0 une importante vague de chaleur. \u00c0 Pyongyang, le thermom\u00e8tre a atteint 36,7 \u00b0C, un record rapport\u00e9 jeudi 7 ao\u00fbt par la t\u00e9l\u00e9vision d\u2019\u00c9tat nord-cor\u00e9enne. Dans plusieurs autres r\u00e9gions du pays, les temp\u00e9ratures ont approch\u00e9 les 40 \u00b0C, selon des donn\u00e9es cit\u00e9es par le Korea Times et attribu\u00e9es \u00e0 l\u2019agence de presse officielle nord-cor\u00e9enne KCNA.<\/p>\n

Face \u00e0 ces fortes chaleurs, les autorit\u00e9s nord-cor\u00e9ennes ont relay\u00e9 plusieurs conseils destin\u00e9s \u00e0 la population. Parmi les recommandations figure notamment la consommation de certains aliments consid\u00e9r\u00e9s comme rafra\u00eechissants ou particuli\u00e8rement nutritifs.<\/p>\n

Le quotidien du Parti des travailleurs, le Rodong Sinmun, a ainsi consacr\u00e9 des articles aux moyens de mieux supporter la chaleur. Selon le South China Morning Post, qui dit avoir consult\u00e9 ces recommandations, la population est notamment invit\u00e9e \u00e0 privil\u00e9gier la past\u00e8que, les haricots mungo et les concombres, pr\u00e9sent\u00e9s comme des aliments permettant de contribuer \u00e0 lutter contre les effets de la chaleur.<\/p>\n

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Viande de chien<\/figcaption><\/figure>\n

Mais la recommandation la plus surprenante concerne la soupe \u00e0 la viande de chien, pr\u00e9sent\u00e9e comme un aliment particuli\u00e8rement nutritif et susceptible de fournir de l’\u00e9nergie pendant les p\u00e9riodes de fortes chaleurs. D’autres plats sont \u00e9galement cit\u00e9s, notamment les porridges de poisson et aux haricots rouges. Reuters rapporte \u00e9galement que les m\u00e9dias d’\u00c9tat nord-cor\u00e9ens ont mis en avant la soupe de viande de chien, ainsi que le bouillon de poulet, le porridge de poisson et le porridge aux haricots rouges, dans le cadre des conseils alimentaires diffus\u00e9s pendant cette p\u00e9riode de chaleur.<\/p>\n

Une tradition alimentaire associ\u00e9e aux \u00ab jours du chien \u00bb<\/h2>\n

La mise en avant de la viande de chien n’est pas pr\u00e9sent\u00e9e comme une mesure nouvelle. Elle s’inscrit dans une tradition cor\u00e9enne ancienne li\u00e9e aux \u00ab sambok \u00bb, les trois p\u00e9riodes consid\u00e9r\u00e9es comme les plus chaudes de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Dans la tradition nord-cor\u00e9enne, la soupe \u00e0 la viande de chien, parfois appel\u00e9e dangogi, est consid\u00e9r\u00e9e comme un plat fortifiant. Les m\u00e9dias d’\u00c9tat lui attribuent traditionnellement des vertus permettant de mieux r\u00e9sister aux fortes chaleurs, selon le principe culturel consistant \u00e0 \u00ab combattre le chaud par le chaud \u00bb. Reuters indique que la pratique b\u00e9n\u00e9ficie encore d’une forte promotion culturelle en Cor\u00e9e du Nord, notamment \u00e0 travers des articles consacr\u00e9s \u00e0 ses suppos\u00e9es propri\u00e9t\u00e9s fortifiantes et m\u00eame des concours nationaux de cuisine.<\/p>\n

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Soupe \u00e0 la viande de chien (Dangogi)<\/figcaption><\/figure>\n

En Cor\u00e9e du Nord, les autorit\u00e9s ont \u00e9galement multipli\u00e9 les conseils de pr\u00e9vention face aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Outre les recommandations alimentaires, les m\u00e9dias officiels ont \u00e9voqu\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de s’hydrater et d’\u00e9viter certaines activit\u00e9s ext\u00e9rieures pendant les heures les plus chaudes.<\/p>\n

Alors que la canicule frappe une grande partie de la p\u00e9ninsule, Pyongyang choisit donc de m\u00ealer conseils sanitaires et traditions culinaires. La soupe \u00e0 la viande de chien, aliment historiquement associ\u00e9 aux p\u00e9riodes les plus chaudes de l’ann\u00e9e, se retrouve ainsi au c\u0153ur de la communication des m\u00e9dias d’\u00c9tat nord-cor\u00e9ens.<\/p>\n

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Fabrice Sandwidi<\/p>\n

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