Onze boulangeries fermées à Ouagadougou et Bobo-Dioulasso pour non-respect du poids réglementaire du pain
Onze boulangeries ont été contraintes d’arrêter leur production à Ouagadougou et Bobo-Dioulasso après un contrôle de l’Agence burkinabè de normalisation, de la métrologie et de la qualité (ABNORM). En cause, le non-respect du poids réglementaire de la baguette de pain, fixé à 160 grammes.
Dans la nuit du 9 au 10 septembre 2026, l’ABNORM a effectué une série de contrôles inopinés dans plusieurs boulangeries des deux principales villes du Burkina Faso. L’opération visait notamment à vérifier la conformité du poids du pain vendu aux consommateurs.
Au total, 33 boulangeries ont été contrôlées. Les agents de l’ABNORM ont relevé des infractions dans 11 établissements, tous concernés par des mesures d’arrêt immédiat de la production.
La reprise de l’activité ne pourra intervenir qu’après la correction des non-conformités constatées. Les responsables des boulangeries concernées devront également fournir les preuves de la mise en conformité et s’acquitter des amendes prévues par la réglementation en vigueur.
Pour l’ABNORM, le respect du poids réglementaire du pain constitue une obligation légale et un enjeu de protection des consommateurs. L’agence entend ainsi renforcer ses opérations de surveillance du marché afin de s’assurer que les produits proposés à la population répondent aux exigences fixées par la réglementation.
Ces contrôles ne devraient d’ailleurs pas se limiter à Ouagadougou et Bobo-Dioulasso. L’ABNORM annonce la poursuite de ses opérations dans d’autres localités du pays.
Face à ces contrôles, l’ABNORM appelle également les consommateurs à rester vigilants. Toute personne constatant un pain dont le poids lui paraît insuffisant ou relevant une autre anomalie peut effectuer un signalement auprès de l’agence via WhatsApp au 53 26 27 27.
L’objectif affiché est de renforcer la conformité des produits sur le marché et de mieux garantir les droits des consommateurs.
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